Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Melmelada de pomesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

3 kg de pomes
1 kg i 1/2 de sucre
1 branca de canyella
1 llimona

Preparació

Primer de tot es pela la fruita, se'n fan trossos i es posen a macerar durant nou hores; en una cassola es van alternant les capes de polpa amb les de sucre, de manera que al damunt hi hagi sempre sucre. Es rega tot amb una mica de suc de llimona i es tapa amb un drap. Passat el temps, es posa la cassola a foc lent i durant 1 hora es va remenant sense afegir-hi gens d'aigua. El resultat es tritura amb una batedora i es torna a coure 5 minuts més. S'omplen els pots ben nets i secs, i es tapen quan la melmelada sigui freda. Es fan bullir al bany maria durant mitja hora i es guarden en un lloc sec i fosc.

De la taula i del rebost
Mariona Andreu Domingo
El Mèdol


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana