OrelletesReceptes
Ingredients
3 ous
1 got d'oli
1 got d'anís
un pèssic de sal
100 g de sucre
peladura de llimona
1 cullerada de llevat ràpid
3/4 de farina
Preparació
Per fer la pasta: En un recipient es posa la farina s'hi fa un clot al mig, s'hi barregen els ingredients i es treballa fins que la farina no s'enganxi a les mans. Es deixa reposar la pasta 40 minuts aproximadament i es van col-locant damunt d'un drap de cotó, que ha de tapar-les per evitar que s'encrostin. Aquesta massa s'estén amb el corró damunt d'un drap de cotó, que ha de tapar-les per evitar que s'encrostin. Aquesta massa s'estén amb el corró damunt d'un marbre una mica enfarinat i amb les mans s'acaba d'estirar per aconseguir una pasta ben fina. Es fregeixen amb oli calent i abundant. Es treuen, s'empolsen amb sucre i es deixen escórrer.
De la taula i del rebost
Mariona Andreu Domingo
El Mèdol
També li poden interessar les següents receptes
- Orellestes de Carnestoltes
- Orada amb escabetx
- Orada al forn amb pinyons
- Orada al forn amb patates
- Orada al forn
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
