Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Crema de Sant JosepReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

8 rovells d'ou
60 g de midó
1 pell de llimona
1 barreta de canyella sencera
200 g de sucre
1 l de llet

Preparació

En un cassó s'hi posen els rovells d'ou i el sucre, i es barregen bé. En una altre bol es desfà el midó. A la primera barreja s'incorporen el midó desfet, la pell de llimona i la canyella. Es posa al foc baix i es remena sense parar. Quan la massa es comença a espessir, cal remenar-la amb més força i vigilar que no arrenqui el bull. S'aboca i, uns moments abans de menjar-la, s'empolsa amb sucre i es crema. Les clares es poden aprofitar per fer dibuixos sobre la crema, eraixò   s'han de batre bé, amb una cullerada de sucre plena per cada clara.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana