Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Bunyols de poma o d'altres fruitesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

2 pomes
100 g defarina
1 ou
1 cullerada sopera d'oli
un gotet d'aigua
sal
sicre
rom
oli

Preparació

Es pelen lespomes i se'n treuen els cors sense partir-les, es tallen  a rodanxes ben fines i es posen a macerar amb rom. un parell d'hores. Es fa una àsta ben fina amb la resta d'ingredients de la manera següent: es posa la farina en un plat fondo, junt amb el rovell d'ou, un polset de sucre, unes gotes d'oli, aiga o bé el rom de macerar les pomes i es remena bé fins que formi una pasta espessa i sense grumolls per barrejar-hi de seguida la clara d'ou ben batuda. S'agafen els bocins de fruita, es passen un per un per la pasta i es fregeixen en una paella quan l'oli està ben calent. Quan es treuen del foc, s'escorren bé, s'empolsen bé de sucre i tot seguit se serveixen. Seguint aquest procediment es poden fer bunyold d'altres fruites, tallant-les segons les seves característiques a trossetas o a rodanxes.

De la taula i del rebost

Mariona Andreu Domingo

El Mèdol


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana