Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Bacallà a la catalanaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

800 gr de bacallà
3 grans d'all
1/4 kg tomàquets frescs
50 gr de pinyons
1/2 kg de patates
julivert fresc
50gr de ametlles torrades
30 gr de farina
oli d' oliva
sal
aigua

Preparació

Tallem el bacallà a trossos gruixuts ,els enfarinem i els fregim amb una paella amb oli .Quan agafin color  anem treient els talls de la paella  i els reservem.En el mateix oli fregim el tomàquet,amb un morter piquem els alls , les ametlles ,els pinyons i el julivert , ho aixafem tot bé que quedi fet una pasta,seguidament ho tirem amb el tomàquet,hi incorporem una mica d'aigua calenta i que es vagi couent uns 17-20 minuts.Després ho passem per un xinès i el suc que ens quedi el posem amb una cassola.i afegim les patates tallades a rodanxes i que es vagin couent amb el suc. Així que les patates estiguin cuites hi afegim el bacallà a la cassola i amb 10 minuts ja estarà a punt de servir a taula.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana