Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Escarola amb romescoReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 o 2 escaroles
3 pebrots de fer romesco
3 alls
50 g d'ametlles torrades
oli
vinagre
sal
julivert
bitxo

Preparació

Es talla l'escarola i es dexia en un bol. En un morter es fa una picada amb els ingredients següents: la polpa dels pebrots vermells, que s'hauran posat en remull unes hores abans; els alls, les ametlles, el bitxo, la sal i el julivert. Es xafa tot fins que queda una pasta ben fina, a la qual es va afegint l'oli sense deixar de remenar-la i després, un rajolí de vinagre. Aquesta salsa es tira damunt de l'escarola, que ja estarà neta i escorreguda. Es remena bé i es deixa reposar durant una hora. Abans de servir-la es torna a remenar.

De la taula i del rebost

El Mèdol

Mariona Andreu Domingo



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana