Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Amanida amb ganyimsReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

500 g de bacallà sec
200 g de tonyina salada
500 g de tomaques per amanir
1 pebrot vermell
1 ceba
olives arbequines i negres
enciam
escarola
oli
sal
vinagre

Preparació

Es treuen les espines del bacallà i de la tonyina, s'esqueixen i es posen en remull en aigua freda. Per una altra banda, es tallen a trossets la tomaca, el pebrot i l'enciam, i s'amaneixen amb oli vinagre i sal. Tot seguit es posa la ceba crua en aigua i sal i s'hi deixa 2 hores. Després s'escorre bé. Quan el bacallà i la tonyina estan dessalats s'escorren, es barreja tot i s'hi afegeixen les olives negres i les arbequines. Finalment, s'amaneix amb oli vinagre i sal.


De la taula i del rebost
El Mèdol
Mariona Andreu Domingo


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana