Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Estofat de vedella amb herbes aromàtiquesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 kg de patates petites
400 g de vedella
1 ceba
2 o 3 grans d'all
1/4 litre de boru
1 dl de vi blanc
1 cullerada de tomàquet
1 ramet d'herbes

Preparació

En una olla o cassola s'hi posa oli i 'hi fa daurar la carn tallada a quadres grossos; tot seguit s'hi posa la ceba trinxada i es deixa coure, s'hia boca el vi i es deixa reduir; aleshores s'hi afegeix el tomàquet concentrat, els alls trinxats, el brou i el ramet lligat d'herbes i les patates; s'hi posa sal i pebre i es deixa coure a poc a poc, fins  que les patates siguin cuites. Per servir-ho es treu el ramet, es col-loca tot en una plàtea i s'empolsa amb un xic de julivert.

Cuinar és senzill
Montserrat Seguí


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2018 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana