Empanades vienesesReceptes
Ingredients
3 brioixos dolços pastisseria
1/2 l de llet
75 d mantega
75 g de farina
50 g depernil dolç
50 g de pernil del país
2 ous
1 enciam
Preparació
Talleu els brioixos en quatre trossos cada un poseu-los en una plata, procurant que la part de la molla quedi a sobre. Les dues menes de pernil estalllen a trossets petits. Es fa una salsa beixamel espessa amb la mantega, farina i llet. Fora del foc s'hi afegeix el pernil. Aleshores escampeu la salsa a cullerades sobre els brioixos i, deixeu-ho refredar. Passeu per ou batut cada tros i fregiu-lo amb oli calent. Una vegada fregits i escorreguts, poseu-los en una plata de servir, i adorneu-ho amb enciam.
Cuinar és senzill
Montserrat Seguí
També li poden interessar les següents receptes
- Empedrat
- Empedrat de mongetes amb ventresca de bonítol
- Empedrat tortosí
- Emperador al pebre verd
- Emperador fregit amb tomaca
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
