Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Gall negre del Penedès amb rovellons,orellanes i prunes al cabernetReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Alt Penedès \ Sant Cugat Sesgarrigues

Ingredients

1 gall negre del Penedès
1 ceba
3 tomacons
1 pastanaga
1 all
1 copa de vi negre cabernet Penedès
100 grs. de rovellons
4 orellanes
8 prunes
Farigola
Oli d'oliva
Sal
Pebre

Preparació

Salpebrar el gall convenientment tallat i posar-lo en una safata de forn ben untada d'oli.Regar-lo amb la copa de vi i acompanyar-lo amb les verdures trossejades,la farigola i el llorer.Posar-ho a coure al forn a 180º durant una hora, girant-ho a mitja cocció.
Mentrestant, saltejar a la paella els rovellons nets amb l'all trinxat.
Retirar el gall, el llorer i la farigola i passar la resta pel xinès.Disposar el gall en una safata de forn amb els bolets, les prunes i els pinyons.Regar-ho amb la salsa i fer-ho coure 15 minuts més per homogeneïtzar el conjunt.


Masia la Torre del gall
c/ Torre del gall, s/n
Sant Cugat de Sesgarrigues


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2020 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana