Arrebossat de llomReceptes
Ingredients
75 o 100 g de llom embotit
1/2 litre de llet
80 g de farina
50 g de sobrassada
100 g de pa ratllat
1 ou
100 g de mantega o margarina
julivert
Preparació
Feu una salsa beixamel espessa, com per a croquetes, amb 80 g de mantega, al farina i la llet; assaonar-la; afegiu-hi la sobrassada, removent-la amb un batedor perquè quedi ben desfeta. Poseu dins aquesta pasta beixamel els trossos de llom i traieu-los amb l'ajuda d'una forquilla o cullera i poseu-los en una plàtera, deixant que es refredin completament. Després agafeu-los d'un a un i aneu-los arrebossant, passant-los primer per farina després per ou batut, i per pa ratllat. Fregiu-los amb força oli calent, adorneu-los amb julivert fregit i acompanyeu-ho amb enciam.
Cuinar és senzill
Montserrat Seguí
També li poden interessar les següents receptes
- Arengades amb pa torrat i raïm
- Anxoves amb all i oli
- Anguileta del Delta de l'Ebre
- Anguiles amb suc
- Anguila amb safrà
- Arròs a banda
- Arròs a l'antiga
- Arròs a la cassola de congre
- Arròs a la catalana
- Arròs a la cubana amb cansalada
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
