Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

GroguilloReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

4 talls de rap
4 rodanxes de llobarro
4 talls de mero
2 cebes
3 tomàquets madurs
4 grans d'all
aigua o brou de peix
brins de safrà
oli
sal
pebre

Preparació

Peleu i piqueu la ceba. Trinxeu els alls i els tomàquets. Ofegueu la ceba en una cassola de fang amb un raig d'oli. Quan ja sigui rossa, afegiu-hi els alls i, poc després, el tomáquet. Deixeu coure el sofregit a foc lent, fins que el tomàquet s'espesseixi. A continuació, slapebreu el peix moderadament i poseu-lo a la casssola. Aboqueu-hi aproximadament un got d'aigua o de brou, suficient perquè es cogui el peix però tampoc massa, perquè la salsa ha de quedar una mica espessa. Piqueu un bon pessic de brins de safrà al morter, deixateu-los amb una mica de brou i afegiu-los a la cassola. Deixeu que el peix s'acabi de coure i ja el podeu servir.

La cuina comarca a comarca
Joan Foradell


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2020 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana