Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Codonyat amb formatge del BerguedàReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

240 g de formatge tendre
80 g de codonyat

Preparació

Talleu le formatge tendre a làmines fines i el codonyat a daus. Per presentar-ho, poseu a cada plat unes quantes làmines de formatge superposades, com si foc un ventall, i al costat uns daus de codonyat. Podeu guarnir-ho amb una fulla de menta. Si en comptes de comprar-lo ja preparat voleu fer el codonyat a casa, peleu un quilo de codonys i traieu-ne les llavors. Poseu-los a bullir juntament amb les llavors, embolicades amb na gasa. Passeu-ho pel passapuré, barregeu-ho amb sucre i coeu la barreja, tot anant-la remenant. Un cop a punt, amotlleu-lo en un recipient i reserveu-lo a la nevera.

La cuina comarca a comarca
Oriol Rovira


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana