Pèsols negresReceptes
Ingredients
700 g de pèsols
1 ceba
2 fulles de llorer
1 os de pernil
1botifarra negra
oli
sal
Preparació
Poeu una olla al foc amb força aigua i afegiu-hi els pèsols. Qua ncomencin a bullir, coleu-los, canvieu-ne l'aigua i, ara sí, deixeu que es coguin amb la ceba, pelada i tallada a trossos, el llorer i un os de pernil, fins que siguin cuits. Escorreu-los i, mentrestant, prepareu una paella gran amb un raig d'oli. Poseu-la al foc i salteu-hi els pèsols amb la botifarra negra esmicolada i sal al gust. Ja els teniu llestos per servir.
La cuina comarca a comarca
Oriol Rovira
També li poden interessar les següents receptes
- Peus de porc amb cargols
- Peus de porc amb cigronets de l'Alta Anoia i escamarlans
- Peus de porc amb naps negres
- Peus de porc de l'àvia Rosario
- Peus de porc estofads a la catalana
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2022 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
