Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Faves ofegadesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

8 escalunyes
2 tomàquets madurs
2 alls tendres
600 g de faves tendres
1 fulla de llorer
1 branca de salsa de pastor
1 botifarra negra
oli
sal
pebre

Preparació

S'ha de fer un sofregit ambles escalunyes, deixant-les senceres, els tomàquets i els alls tendres en una olla de terra. Quan el sofregit comença a estar ros s'hi afegeixen les faves tendres i es donen unes sacsejades perquè es barregi bé amb el sofregit. Tot seguit es posa aigua fins a cobrir les faves, el llorer, la salsa de pastor, la sal i un pols de pebre, i es tapa amb un plat ple d'aigua com si fos una tapadora. Es dexia al foc fins que les faves són cuites, tenint en compte que si cal afegiraigua, s'afegirà de la del plat que fa de tapadora perquè ja serà calenta. Cinc minuts abans de retirar del foc s'hi posarà la botifarrada tallada petita i es rectificarà de sal.

La cuina del Montseny
Jordi Bassi


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana