Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Tall rodó rostitReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 Tall rodó mitjà
1 cap d'alls
1 ceba
1 tomàquet
1/2 copeta de conyac
Sal al gust
1 fulla de llorer

Preparació


Es posa a la cassola (si és de fang queda una miqueta millor):
La ceba pelada i tallada per la meitat, el tomàquet tallat per la meitat, el cap d'alls sencer una mica pelat de les pells més superficials, la fulla de llorer, el tall rodó i la sal. Se li afegeix força oli, que quedi sucoset i es posa al foc mínim tapat.
De tant en tant, es dóna voltes a la carn perquè no s'enganxi, cap a la mig hora-tres quarts es punxa per saber si la carn està una mica feta, si no sagna s'afegeix el conyac i es deixa a foc alt perquè redueixi l'aigua del vapor que s'ha acumulat en el procés anterior.
Un cop hagi reduït l'aigua ja es pot apagar.
Si es fa el dia anterior a ser menjar encara queda molt millor. Per servir es pot fer amb verdures al vapor, patates fregides a daus....


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana