Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Meló i síndria amb pastís d'ametlla i iogurt de cabraReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

q/s de sindria
q/s de meló
300 g de sucre
0.5 l d'aigua mineral
250 g de iogurt de cabra natural
50 g de sucre morè

Per al pastís d'ametlles:
150 g de mantega cremosa
100 g de sucre
2 ous
2 rovells d'ou
100 g d'ametlla en pols
10 g de llevat en pols
175 g de farina
3 clares d'ou
120 g de sucre.

Preparació

Per al pastís d'ametlles: munteu els ous amb els rovells i el sucre. Foneu la mantega fins a textura de crema i  afegiu-hi els ous muntats  anteriorment. Afegiu-hi progressivament i amb compte la farina, el llevat i l'ametla en pols. Prepareu una merenga amb les clares i el sucre. Barregeu tots els ingredients preparats i aboqueu-ho en un motlle de pastís enfarinat. Feu-ho coure 20 minuts a 175ºC. Deixeu-ho refredar i talleu-ho a rectangles. Extraieu de la síndria i el meló unes boles sense llavors. Prepareu un almívar amb l'aigua i el sucre. Retireu-lo del foc i afegiu-hi les boles de fruita. Reserveu-ho. Barregeu el iogurt natural de cabra amb el sucre morè. Emplateu-ho posant el pastís d'ametlles i les perles de síndria i meló a sobre. Amaniu-ho amb una cullerada de iogurt de cabra.


Restaurant Sala


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana