Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Cargols estofatsReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1/2 kg de cargols
1 got de vi blanc sec
1 pebrot vermell
250 gr de cansalada fresca
1 culleradeta de cafè
1 nyora
1 culleradeta de safrà
1 branqca petita de fonoll sec
2 fulles de llorer
1 ceba a trossos
una mica de pebre
3 alls sencers
500 g de tomàquet triturat
1gotet d'aigua
oli d'oliva
sal

Preparació

Quan tinguem nets els cargols, els posem a bullir uns 8 minuts.Tot seguit els escorrem . Posem una cassola amb oli al foc, quan estiugi calent hi posem la cansalada, la nyora, el pebrot, el llorer la ceba, el safrà , el fonoll, el cafè, els alls i ho deixem coure fins que la ceba estigui mig cuita, tot seguit afegim el vi, el tomàquet triturat i el pebre.Ho tapem i quan arrenqui el bull, afegim els cargols. Deixem que bulli a foc lent uns 15 minuts, els remenem ben remenats i ho deixem reposar.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana