Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Crema de carbassa i vainillaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

Poseu la llet en un recipient a foc lent i afegiu-hi el sucre i una de les beines de vainilla oberta per la meitat. Quan bulli, afegiu-hi la carbassa trossejada i pelad. Ha de bullir fins que estigui tova. Munteu la nata mentre espereu que es refredi la mescla de llet i carbassa. A continuació passeu la carbassa per la batedora fins que quedi ben fina, després aboqueu-la en un bol. Afegiu-hi la nata batent molt a poc a poc i reserveu la mescla a la nevera. S'afegeix la nata perquè la barreja s'oxigeni i no quedi tan covada. Per confitar la pell de llimona peleu una llimona tenint cura d'agafar només la pell groga sense la pell blanca. Confiteu-la durant mitja hora a foc mitjà en una mescla d'aigua i sucre a parts iguals. En acabar, escorreu-la amb papere absorbent. Presenteu la crema ben freda en bols transparents i guarniu-los amb la beina de vainilla sobrant i la pell de llimona.

La cuina dels bolets

Preparació



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana