Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Llobarro al forn amb rossinyolsReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 llobarro d' 1/.2 kg
70 g de pèsols
4 tomàquets
100 g de rossinyols
1/2 got de vi blanc
 1/2 l de brou de peix
2 cullerades de farina
1 pastanaga
1 ceba
oli d'oliva
llorer
sal

Preparació

Netegeu els rossinyols amb cura, talleu-los a bocins petits i reserveu-los. Igualment, en una olla amb aigua i sal, bulliu els pèsols, coleu-los i reserveu-los. A continuació,netegeu el  llobarro, filetegeu-lo i saleu-lo. Disposeu les peces en una safata amb oli i fiqueu-les al forn durant 7 minuts a 250º. Mentre el llobarro és al forn, peleu i talleu la pastanaga a rodanxes fines, la ceba en juliana i trossegeu els tomàquets. Poseu una cassola al foc amb un raig d'oli d'oliva i, quan l'oli estigui calent, afegiu-hi la pastanaga, el llorer i la ceba. Quan la ceba estigui daurada, aboqueu-hi els tomàquets trossejats i el vi blanc. Continueu amb la  cocció per tal de reduir el vi. Tot seguit, afegiu-hi les dues cullerades de farina i, tritureu-ho tot amb una batedora.


La cuina dels bolets


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana