Magret d'ànec de l'Empordà amb saltat de trompetes de la mortReceptes
Ingredients
500 g de trompetes
8 carbassons petits
16 tomàquets cherry en branca
2 grans d'all
Preparació
En una paella a foc mig lent, poseu-hi els trossos de magret per la banda de la pell. Una vegada cuits, reserveu-los i aboqueu el suc que ha desprès la cocció en un bol. Amb una part d'aquest greix sobrant salteu els grans d'all i, a continuació, les trompetes, els carbassonets i els tomàquets cherry. Finalment, salpebreu tots els ingredients al vostre gust. Per emplatar-ho, trinxeu el magret i presenteu-lo sobre un llit de trompetes al costat de tomaquets i carbassons petits.
La cuina dels bolets
També li poden interessar les següents receptes
- Magret a la Planxa amb salsa de raïm
- Maduixots al cava
- Maduixes amb taronja
- Macedònia de fruites
- Macarrons amb tonyina
- Mandongilles d'ànec mut del penedes amb sèpia i pèsols
- Mandonguilles
- Mandonguilles amb sípia i carxofes
- Mandonguilles de bolets amb perdrers laminats
- Mandonguilles estofades
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
