Arròs de muntanya amb verdures i moixernonsReceptes
Ingredients
200 g de moixernons
250 g de verdures(ceba, carbassó,albergínia, mongeta tendra, pebrot verd)
2 tomàquets madurs
340 g d'arròs de gra rodó
brou de verdures
sal
oli d'oliva verge extra
Preparació
Talleu les verdures petites i ofegueu-les a la cassola. Ratlleu el tomàquet i afegiu-lo a la cassola. Passat uns minuts, afegiu-hi els moixernons nets i tallats per la meitat, ai aón grossos, i deixeu saltar el conjunt. Afegiu-hi l'arròs i deixeu-lo enrossir un moment. Afegiu-hi el brou de verdures bullent incorporant-lo a mesura que la cassola el demani. Deixeu-ho coure uns 16-18 minuts. Rectifiqueu-ho de sal al final de la cocció
Xef: Isabel i Miquel Màrquez
També li poden interessar les següents receptes
- Arròs de muntanya
- Arròs de llagosta
- Arròs de la cassola del Delta de l'Ebre
- Arròs de conill i cansalada
- Arròs de conill
- Arròs de pagès amb Brotons
- Arròs de Peix
- Arròs de peix a la cassola
- Arròs del Delta de l’Ebre amb làmines de pernil ibèric
- Arròs en anguila i crancs
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
