Cuixa de xai fredaReceptes
Ingredients
1 cuixa de xai
oli
Per la salsa:
1 ou
tàperes
cogombres petits en vinagre
oli
Preparació
Es posa una cassola amb una mica d'oli i posem la cuixa desossada i lligada com un tall rodó. Quan està daurar s'abaixa el foc, es tapa i es deixa coure afegint-hi una mica d'aigua, si cal. Se sabrà si és cuita si puntxant-la el suc no surt vermell. Es deixa refredar i es talla. Se serveix freda acompanyada de la salsa.
També li poden interessar les següents receptes
- Cuixa de xai farcida
- Cuixa de xai caramel-litzada
- Cuixa de xai amb patates
- Cuixa de xai amb mongetes seques
- Cuixa de xai amb menta farcida de prunes i pinyons
- Cuixetes de gall farcides de calçots i prunes
- Cuixetes de gall farçides de calçots, amb prunes
- Cuixetes de Pollastre de Granja amb xampinyons
- Cuixetes de pollastre farcides de calçots,amb prunes
- Cuscús de Bledes
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
