Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Rap amb ametlles i gambesReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Baix Llobregat \ Viladecans

Ingredients

8 talls de rap
1 cullerada de farina
2 tomàquets  madurs
1/2 ceba
2 grans d'all
1 got de vi blanc
1 l de fumet
200 g de cloïses
8 gambes
patates
julivert
10 ametles torrades
5 avellanes

Preparació

Poseu a escalfar oli en una cassola. aleu i enfarineu el peix, fregiu-lo fins que comenci a agafar color i el reserveu. En el mateix oli de fregir el peix feu un sofregit amb el tomàquet, al ceba i l'all. Hi afegiu una mica de farina i ho remeneu un moment. Tot seguit hi incorporeu el vi blanc, el fumet i les patates tallades en daus grossos o bé arrodonides, les gambes i les cloïses, i ho deixareu coure uns 15 minuts. Finalment, hi afegireu el peix i la picada, que haurem fet ambel julivert, l'all  i la fruita seca. Ho deixareu coure aproximadament uns 10 minuts més i ja és a punt per servir.


Ángela Losada de la Rosa



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana