Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Espatlla de porc al fornReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Maresme \ Vilassar de Dalt

Ingredients

1 espatlla de porc
vi ranci
1cabeça d'alls
1 manat d'herbes
2 porros
2 pastanagues
oli d'oliva
clau d'espècie
sal
pebre

Preparació

Poseu l'espatlla en una safata apta per al forn salpebreu-la i afegiu 4 o 5 claus d'espècie, 2 o 3 gots de vi ranci, les herbes, els porros, els alls i les pastanagues tot tallat. Deixeu que reposi a la nevera unes 24 hores. Passat aquest temps, poseu al forn a temperatura alta, i quan estigui ben calent, fiqueu-hi l'espatlla. Quan l'espatlla comenci agafar color daurat, baixeu la temperatura del forn i deixeu-la coure aproximadament una hora per cada quilo que pesi. Hi podeu anar afegint miquetes de brou per evitar que es cremi. Un bon acompanyament d'aquest plat és el puré de poma.

Montserrat Planas Pons


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana