Bacallà de l'hostalReceptes
Ingredients
4 talls de bacallà dessalat
1 picada
pèsols de Llavaneres
farina
aigua
safrà
alls
julivert
Preparació
Enfarineu i fegiu el bacallà amb l'oli ben calent, sense que s'arribi a
daurar. Tritureu amb una batedora la picada, l'all i el julivert, un
pessic de safrà, una cullerada de farina i un got d'aigua. Aboqueu
aquesta pasta per sobre del bacallà i ho aneu movent fins que quedi
tot ben lligat. Va molt bé acompànyar aquest bacallà amb uns pèsols de Llavaneres bullits.
Anna Martí Roig
També li poden interessar les següents receptes
- Bacallà daurat
- Bacallà confitat a la reducció de mel del Perelló
- Bacallà amb trumfes
- Bacallà amb suc
- Bacallà amb samfaina
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
