Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Suquet de sèpiaReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Barcelonès \ Barcelona

Ingredients

1 kg de sèpia
1 ceba grossa
3  grans d'all
3 tomàquets madurs
10 cebes petites
1/2 l de fumet de peix
1 got petit de vi blanc
1 patata
oli d'oliva

Per la picada:
10 ametlles
1 gra d'all
6 avellanes
1 branca de julivert

Preparació

Feu la ceba a trossos i, amb tres grans d'all, sofregiu-la en oli calent. Quan ja estigui una mica estovat, afegiu-hi els tomàquets pelats i ben picats, i ho deixeu coure a foc baix, ben a poc a poc. Netegeu la sèpia i trossegeu-la a daus; afegiu-la al sogregit  juntament amb el vi, les cebetes pelades i el fumet. Ho tapeu i ho deixeu coure fins que la sèpia estigui tendra. Al final de la cocció hi afegiu unes boletes de patata i finalment, la picada

M.Angels Salazar i Junyent


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana