Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Conill amb gambesReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Maresme \ Argentona

Ingredients

1 conill
8 gambes fresques
5 cebes mitjanes
1 cabeça d'alls
1 fulla petita de llorer
1 copa de conyac
ametlles i avellanes
oli d'oliva
sal
pebre negre

Preparació

Talleu el conill a trossos, renteu-lo i deixeu-lo escórrer. Peleu la ceba, traieu el bigoti de les gambes i salpebreu el conill. Poseu una cassola al foc amb oli d'oliva, fregiu breument  les gambes i reserveu-les. En aquest mateix oli rostireu el conill amb la ceba i la cabeça d'alls. Quan el conill serà ben ros, hi abocareu el conyac i ho tindrem tapat fins que l'alcohol s'haurà esbravat. Mentrestant, peleu les ametlles, les avellanes i els alls rostits, i ho tritureu tot amb un pensament d'aigua. Poseu les gambes sobre el conill i cobriu-ho tot amb la picada. Deixeu que faci xup-xup fins que estigui tendre i ja ho podem servir.

M.Rosa Ramos Perarnau


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2020 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana