Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Llom farcitReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Maresme \ Arenys de Munt

Ingredients

1 tros de llom d'1 kg aproximadament
1/2 kg de carn picada
1 ou
tel de porc
tòfona
all
tomàquet
vi o cava
oli
sal
pebre negre
julivert

Preparació

Prepareu el farciment barrejant la carn picada amb l'all, el pebre, el julivert, l'ou, la tòfona tallada a làminas molt fines i sal. Fareu cinc talls en diagonal al tall de llom, sense arribar-lo a partir. Saleu l'interior dels talls i ompliu-los amb el farciment, i l'emboliqueu tot el llom amb el tel del porc. Saleu aquest farcell. En una plata apta per anar al forn aboqueu dues tasses d'oli, la ceba i el tomàquet tallat, i a sobre hi poseu el farcell amb el llom. A temperatura mitjana, ho coureu durant una hora aproximadament. De tant en tant cal anar girant el llom.

Núria Puig Rifà


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana