Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Sopa de fredolicsReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Vallès Occidental \ Santa Perpètua de Mogoda

Ingredients

1/2 kg de fredolics
1 ceba
5 o 6 grans d'all
1 tomàquet
3/4 l de  brou de carn
3 llesques de pa torrat
1 pessic de farigola
1 cullerada de farina
sal
pebre
oli d'oliva
50 g d'ametles torrades

Preparació

Feu un sofregit amb la meitat dels alls, la ceba i el tomàquet sense pell ni llavors, afegiu-hi la farina i remeneu-ho uns 3 minuts. Passat aquest temps, afegiu-hi els fredolics ben nets i una mica trossejats. Deixeu-ho coure fins que sembli que els bolets s'hagin d'assecar, i aleshores aboqueu-hi el brou de carn. Ho deixareu bullir una estona i hi afegireu les llesques de pa torrat perquè s'estovin. Mentrestant, prepareu una picada amb els alls restants, les ametlles, un pessic de sal i la farigola i la incorporeu a l'olla. Amb una batedora acabareu de desfer la picada i les llesques de pa i ho deixareu coure tot junt uns 5 minuts més. Rectifiqueu de sal i de pebre i serviu la copa ben calenta.

Josefina Arumí Vila


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana