Olla de dejuniReceptes
Ingredients
Cardets
Espnacs
Col
Pataca
Bròquil
Bajoques (mongeta tendra)
Fesols o cigrons Aigua Sal
Preparació
Fresquet, fresquet, acabat d'arribar del camp, netejaven les verdures mentre l'aigua ja era al foc per a què arranqués lo bull, amb aquells fesols desgranats,secs i posats a remull lo dia abans. Un cop netes les verudres, les tallaven a mida de mig dit i les anaven tirant, depenent del temps de cocció fins que quedés un suquet lligat de verdures i fesols. Després de dos hores d'ampr i xup-xup, ja les tenien a punt.
Lo rebost del meu poble
Vicent Guimerà Sales
També li poden interessar les següents receptes
- Olla de cigrons i espinacs
- Olis aromatitzats
- Oca amb Peres blanquilles
- Oca amb peres
- Nero al forn amb cansalada
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
