Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Pastís de croissantsReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

6 croissants secs
1 pot de crema de xocolata
2 cullerades soperes de farina de blat de moro
3 clares d'ou
150 g de sucre fi
1 cullerada de cafè i de vainilla en pols
50 g de mantega

Preparació

S'unta amb mantega una plata de forn en la qual càpiguen els croissants, l'un al costat de l'altre. Es posa farina de blat de moro en una cassoleta al foc i a poc a poc, s'hi va afegint la crema de xocolata del pot, remenant amb amb una cullera de fusta fins que bulli i s'espesseixi. Es parteixen els croissants per la meitat i es treu la molla de la meitat de sota; es posen a la plata de forn i es reparteix la crema de xocolata entre tots, omplint el forat que hem fet en treure la molla, i després es tapen amb la meitat de sobre dels croissants. Les clares es munten a punt de neu, s'hi afegeix el sucre i la vainilla, tot remenant-ho amb una cullera de fusta, però sense fer-ho gaire fort, perquè no baixin les clare. Es cobreixen els corissants amb aquesta preparació i es posen al forn amb poc foc, fins que quedi la part de sobre ben daurada. Es pot servir calent o fred, però mai no es pot trigar més de dues hores a fer-ho.

La cuina d'avui


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana