Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Coca de tonyinaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

Per la pasta:
150 g de farina
75 g de margarina
1/2 got d'aigua
Per al guarniment:
200 g de molles de tonyina
2 ous durs
3 tomàquets
filets d'anxoves
olives negres
1 llimona
fulles d'enciam
sal
pebre

Preparació

Per fer la pasta es barreja la farina, sal i la margarina amb les mans, fregant-les l'una contra l'altra; després s'hi afegeix aigua i es va pastant; es fa una bola, s'aixafa amb la mantega un motlle de tortada d'uns 25 cm de diàmetre, s'hi estén la pasta i es punxa amb una forquilla i es tapa amb una rodona de paper de plata enrotllant-hi per sobre les vores de la pasta. Es posa al forn calent , de 15 a 20 minuts. Es deixa refredar i es treu del motlle. Llavors s'hi estén per sobre una capa de molles de tonyina: al voltant s'hi col-loquem rodanxes d'ou dur i de tomàquet intercalades. S'amaneix amb sal, pebre i suc de llimona. Al centre, i per sobre les fulles d'enciam tallades a trossos no gaire petits, s'hi posa la resta de la tonyina i les olives enrotllades amb els filets d'anxova. Se serveix la maionesa a part.

La cuina d'avui


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana