Galetes blanc i negreReceptes
Ingredients
250 gr xocolata negre
55 gr de mantega
100 gr de sucre
2 ous mitjans
210 gr de farina
½ c. cafè de llevat Royal
1 mica de sal
1 c. cafè de vainilla en pols
sucre glass
Preparació
Fondre la xocolata al bany Maria o al microones. Afegir la mantega.
Batre el sucre i els ous fins que doblin el volum. (per thermomix:
posar la papallona y barrejar 6 minuts a vel. 3). Afegir la vainilla y
barrejar amb la xocolata y la mantega. (thermomix: uns segons a vel. 3)
Tamisar la farina amb el llevat i la sal, i afegir a la barreja
anterior, sense treballar-la gaire, només fins que quedin barrejats els
ingredients (thermomix: treure la papallona, afegir els ingredients
tamissats y barrejar 2 o 3 vegades portant el comandament a 3 i mig
fins que s'obtingui una massa homogènia)
Deixar a la nevera durant 1 hora.
Fer petites boles y passar-les pel sucre glass fins que estiguin ben recobertes, i posar-les a la safata del forn separades.
Preescalfar el forn a 170º C y fornejar 10 min., fins que es trenquin. Han de quedar cruixents per fora i tobes per dintre.
Deixar refredar sobre la reixa del forn.
També li poden interessar les següents receptes
- Galeres estil Calero
- Galeres amb salsa
- Fricandó-Escola de cuina de l'Alt Penedès
- Fricandó mediterrani
- Fricandó de vedella amb moixernons i ametlles
- Galetes de formatge i avellanes
- Gall del Penedès guisadet al contrast del préssec confitat i la xocolata
- Gall jove del Penedès amb ceba confitada a la mel
- Gall jove del Penedès rostit amb prunes i pinyons
- Gall negre del Penedès al cava
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2021 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
