Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Llobarro estil Sant MiquelReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 Llobarro de Vilanova fresc de 1.5 / 2kg. filetejat
1 Tassa de cafè de vi blanc
1 Llimona
2 Alls
Julivert
8 Gambes grans

Preparació

Poseu una mica d'oli d'oliva a la safata del forn i poseu els filets de llobarro, ja salpebrats. Feu escorrer 1/2 llimona pel damunt i tireu la tassa de vi mirant de que quedi tot ell sucat. No convé excedir-se amb el vi , ja que neutralitzaria el gust del peix, i per acabar un rajolinet d'oli d'oliva, els alls tallats a rodantxes i el julivert ben picadet i quasi testimonial, ja que el protagonista és el llobarro. Posem al forn que ja estara calent a 180º. Mentre que es fa posem la planxa al foc i quan estigui calenta tirem les gambes un minut per cada cara, amb la seva mida de sal i retirem. Obrim el forn i afegim les gambes, mirant de que no es tapin els elements,  deixem que s'acabi de fer tot plegat.. El llobarro ha d'estar dins del  forn un maxim de vint minuts, depenent una mica del tamany del peix.Retireu i serviu ben calent. Tingueu a punt una botelleta de vi blanc Penedès ben fresquet o un cava brut nature i l'apat pot ser inovidable. Salut


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana