Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Llomillet de porc agredolç amb cebetesReceptes

Tornar enrere Girona \ Alt Empordà \ Peralada

Ingredients

Recepta per M.Carme Gibert i Golobardes

2 kg. de llomillet de porc
2 kg de cebetes
400 cl de vinagre
400 g de sucre
1 ceba grossa
oli

Preparació

Talleu el llomillet a rodanxes de dos dits de gruix. Poseu l-oli a escalfar a la cassola i, quan sigui ben calent, incorporeu-hi el llomillet. Deixeu-lo coure una mica, no gaire. Traieu-lo del foc i, en el mateix oli, poseu la ceba trinxada; dexeu-la rossejar i, quan sigui rossa, afegiu-hi el sucre, deixeu que es dauri i faci com un carmel. A aquest caramel aboqueu-hi, a poc a poc, el vinagre i desfeu tota  la pasta. Quan l'hàgiu deixatada, incorporeu-hi les cebetes, amb una creu al damunt perquè es coguin millor. Amig coure, afegiu-hi la carn i deixeu continuar la cocció fins que les cebes quedin ben cuites. Saleu-ho i serviu-ho ben calent.

Salvador Garcia-Arbós
Cossetània Edicions


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana