Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Botifarres dolces amb pomesReceptes

Tornar enrere Girona \ Alt Empordà \ Peralada

Ingredients


Recepta d' Inès Padrosa Gorgot

4 botifarres dolces
4 pomes
2 gots de vi ranci
2 llimones
1 canó de canyella
aigua

Preparació

Peleu les pomes; una vegada pelades, partiu-les, talleu-les en forma de grill i banyeu-les amb una part del suc de les llimones perquè no enegreixin.
Punxeu les botifarres vigilant que el budell no s'esqueixi. En una paella fonda o cassola poseu tots els ingredients, cobriu-los d'aigua - per fer més via és millor calenta-i, quan arrenqui el bull, reduïu la intensitat del foc de manera que faci xup-xup fins que la salseta es caramel-litzi i agafi un bonic to daurat

Inés Padrosa Gorgot

"La Gastronomia Empordanesa a Peralada".
 Recopilació de receptes de la Primera i Segona Mostres Gastronòmiques, 1992 i 1993. Perelada: Ajuntament, 1994. -- 126 p.

ISBN: 84-8067-038-X



 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana