Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Carré de lletó al forn amb tomàquet i cebaReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Alt Penedès \ Subirats (Sant Pau d'Ordal)

Ingredients

1 carré de lletó
4 tomàquets tallats per la meitat
2 cebes petites tallades a la juliana
1/2 cabeça d'alls laminats
2 fulles de llorer
orenga
30 cl vi blanc
sal i pebre
oli

Preparació

Netegem bé el carré, separant les costelles de la carn.. El lliguem, el salpebrem i el posem, ben mullat d'oli, al forn 150 graus uns 30 minuts. Passat aquest temps, traiem el lletó del forn, el tombem i hi afegim lña ceba, els alls, els tomàquets, el llorer i l'orenga. Salem una mica la verdura i posem una mica d'oli al carré. Després ho posem tot de nou al forn i ho deixem entre 15 i 20 minuts més, encara a 150 graus. Quan la verdura està cuita, hi afegim el vi blanc i ho deixem al forn, ara a 120 graus, uns 20 o 25 minuts.
Per servir-lo¡, el tallem en quatre parts i l'emplatem amb  tomàquet, ceba i una mica de suc del amteix rostit

Restaurant Cal Xim, Sant Pau d'Ordal

Administradors de La Festa Major de Vilafranca del Penedès, 2007
Edicions i propostes culturals Andana, SL


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana