Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Coets de Diable amb Salsa de MoixernonsReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Alt Penedès \ Vilafranca del Penedès

Ingredients

Per al farcit:
200 g de pit d'aviram
200g de carn picada de porc
1 pastanaga
1/2 ceba
1/2 branqueta d'api
1 tomàquet
oli sal i pebre
250 ml de nata liquida
50 g de formatge ratllat

Per la beixamel:
150 g de mantega
150 g de  farina
1/2l de llet
1/2 de nata liquida
nou moscada
40 g de moixernons secs

Preparació

Per preparar el farcit, posem en una safata per anar al forn la carn i l'oli. Quan comenci a estar daurada hi afegim totes les verdures a daus i ho deixem coure durant 45 minuts aproximadament. Salpebrem el rostit i hi afegim la nata liquida. Tornem a posar-ho al forn durant 10 minuts i ja ho podem triturar. Per fer la salsa, en una cassola posem la mantega, la deixem fondre i hi afegim la farina sense deixar de remenar. Lliguem la beixamel tot afegint-hi llet a poc a poc. A continuació, ratllem la nou moscada i la hi afegim, junt amb la nata liquida i els moixernons ( que prèviament haurem remullat i escorregut). Ho rectifiquem de sal, deixem que arrenqui el bull i ho retirem del foc. Estenem la pasta i enrotllem els canelons. Els col-loquem en una safata untada amb mantega i els cobrim de beixamel. Hi escampem el formatge i els gratinem.

Restaurant Cal Ton, Vilafranca del Penedès

Administradors de la Festa Major de Vilafranca del Penedès
Edicions i propostes culturals Andana, SL


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana