Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Cabrit al forn amb patatesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

2 Espatlletes de cabrit
3 patates mitjanes
2 Cebes
2 o 3 tomàquets
Pebre vermell dolç
Pebre negre
Alls
Sal
Oli
Vi blanc

Preparació


En una safata on hi càpiguen les espatlletes, hi posem un bon raig d’oli que cobreixi més o menys el fons i seguidament hi posem les patates tallades a rodanxes i que cobreixin tota la superfície. Damunt de les patates hi col•loquem una base de ceba, tallada fina i amb cercles. Salpebrar aquets ingredients i posar-hi un polsim de pebre vermell. Col•loquem sobre aqueta base les espatlletes de cabrit i en els llocs que no hi hagi cabrit i posem rodanxes de tomàquet fins a cobrir tota la base de patates i ceba. Pelem els alls i els hi donem un cop de cullera per aixafar-los i els posem per sobre del cabrit i els tomàquets. Salpebrem un altre cop i l’hi afegim un vas de vi blanc. Ho fiquem al forn, a mitja altura, ½ hora a 180º, passat aquest temps li donem la volta i l’hi tornem a deixar ½ hora més. Ho fem així, donant voltes, fins que estigui ben torradet, entre 80 i 90 minuts depenent del forn.
Si teniu dubtes de si la carn esta feta o no, traieu la safata del forn i talleu el cabrit per veure si la carn és feta o no.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana