Fricandó amb sucReceptes
Ingredients
½ quilo de vedella tallada prim
200 grams de tomata
400 grams de moixernons
Un gra d’all
Un carquinyoli
15 grams d’ametlles torrades
1/2 de .de brou
Preparació
Poseu en remull els moixernons en aigua freda durant dues o tres hores.
Poseu sal i pebre a la carn i passeu-la per farina. A continuació, fregiu-la
en la cassola amb una mica d'oli. Un cop fregida, retireu-la. En aquest
mateix oli sofregiu-hi la ceba tallada a rodelles. Un cop cuita afegiu-hi
la tomata tallada a trossos. Deixeu-la coure uns minuts i aboqueu el brou. Afegiu-hi la carn de vedella i deixeu-ho coure
tot plegat durant uns vint minuts.
Retireu la carn i coleu la salsa amb el colador xines. Torneu a posar
la carn i la salsa colada junts i afegiu-hi els moixernons que abans haureu
saltejat amb una mica d'oli en la paella.
Un cop arranqui el bull afegiu-hi la picada feta amb el gra d'all,
les ametlles i el carquinyoli. (Abans de posar-la dins de la cassola, és
bo dil.luir-la amb un xic de la mateixa salsa).
Deixeu-ho coure tot plegat uns quinze minuts.
També li poden interessar les següents receptes
- Fricandó amb rovellons
- Fricandó a la cassola amb moixernons
- Fricandó a la antiga
- Fricandó rostit amb moixernons
- Fricandó
- Fricandó amb trompetes de la mort
- Fricandó amb xampinyons
- Fricandó cassolà de vedella
- Fricandó de vedella amb moixernons i ametlles
- Fricandó mediterrani
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2021 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
