Amanida de patates amb anxovesReceptes
Ingredients
Ingredients:
Un quilo de patates
Un manat de cebes tendres
Dos pebrots vermells grans
Dos-cents grams d'olives nnegres
Vuit anxoves
Oli d'oliva
Preparació
Emboliqueu les cebes amb paper d'alumini i poseu-les al forn a
temperatura mitja juntament amb els pebrots, aquests sense embolicar,
fins que estiguin cuits. Poseu les patates amb la pela i tot, en aigua
i força sal, deixant-ho coure una mitja hora.
Talleu les patates a rodelles, els pebrots i les cebes a tires i col.loqueu-ho
en una sa-fata i amaniu-ho amb la seguent salsa:
Reduiu a pure les anxoves i la carn de cinquanta grams d'olives negres.
Un cop ben aixafats els ingredients incorporeu-hi dos-cents centimetres
cubics d'oli d'oliva com si preparessiu una maionesa.
La resta de les olives s'han d'utilitzar per decorar el plat
També li poden interessar les següents receptes
- Amanida de patates
- Amanida de pastanagues ratllades
- Amanida de pasta amb gambes pelades
- Amanida de pasta
- Amanida de nous i xampinyons
- Amanida de pernil dolç i formatge
- Amanida de poma i salmó per al dinar de Cap d'Any
- Amanida de pop roquer amb carxofa.
- Amanida de rap marinat per a Sant Esteve
- Amanida de remolatxa i pastanagues
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2023 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
