Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Fricandó rostit amb moixernonsReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

800 gr de vedella
75 gr de moixernons
1 ceba mitjana-gran
2 tomàquets
1 farcellet d'herbes aromàtiques
1 got de vi ranci
Brou de carn
farina
oli d'oliva
sal
pebre

Preparació

Posem els moixernons en remull durant ben bé  dues hores. Tallem la carn en filets prims, salpebreu-los i enfarineu-los.Tot seguit posem a fregir la carn a foc viu qeu quedi rossa en una cassola de fang , treiem la carn i la reservem. Treiem l'excés d'oli de la paella, i a foc baix, afegim la ceba picada , fins que quedi ben confitada. Afegim una cullerada de farina i ho remenem . Escaldem els tomàquets, els pelem i els tallem a dauets ,i els afegim a la cassola, sense llavors. Quan s'hagi espessit, afegim el farcellet d'herbes i el vi i  que es vagi reduint la salsa.Tot seguit hi posem els filets de carn que hem reservat els cobrim amb el brou de carn  , afegim els moixernons i la tapem fins que quedi ben tendra.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2019 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana