Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Ànec amb mongetes a la catalanaReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 ànec d' 1.5 kg
200 gr de mongetes cuites
10 gr de cansalada
2 cebes mitjanes
1 cullerada de tomàquet triturat
1dl. de vi blanc
Per la picada:
50g d'avellanes
50g de pinyons
safrà
1 gra d'all
julivert
una miqueta de farigola i orenga
pebre blanc
sal

Preparació

Posem la cansalada tallada a trossets, en una cassola al foc, i quan comenci agafar color, hi afegim l'ànec trossejat. Ho sofregim i afegim la ceba triturada,un cop cuit afegim el tomàquet i després l'aigua amb 1 pastilla de carn, el vi, sal i pebre. Deixem coure a foc lent 2 hores
Al'últim moment, afegim la picada i les mongetes i deixem coure tot de cinc a deu minuts més.

Bodegues Torres


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana