Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Fideus a la cassola amb cansaladaReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Alt Penedès \ Sant Quintí de Mediona

Ingredients

500 grs. de fideus gruixuts
200 grs. de costella de porc
100 grs. de cansalada fresca
1 l. de brou
1 ceba
2 alls
3 tomàquets mitjans
Julivert
Oli verge extra
Sal
Pebre



Preparació

Posem al foc una cassola de fang,amb una mica d'oli.Posem la costella de porc i deixem que es vagi daurant a mig foc.Posem la cansalada i quan comença a agafar color hi tirem la ceba trinxada i els alls tallats a lamines.Quan esta mig fet el sofregit hi posem el tomaquet ratllat i deixem que cogui uns dotze minuts.Posem el brou calent iel deixem fer xup-xup deu minuts mès i de seguida afegim els fideus.Quan la pasta està cuita escampem una mica de julivert trinxat pel damunt i servim ben calent.Si cal es pot afegir mès brou però aquest ha d'estar bullint .El temps de cocció de la pasta depèn del tipus de fideus que hagim triat,però de segúr que l'envás porta les indicacions per procedir correctament.


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana