Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Cabrit rostit amb puré de patatesReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

1 kg de cabrit amb un tros
50 gr de cansalada
500 gr de patates
25 gr de mantega
1/4 l de llet
vi blanc
2 pastanagues
farina
pebre dolç
2 grans d'all
julivert
llard
aigua
sal

Preparació

En una cassola al foc hi posem el llard,la cansalada tallada a trossos,els grans d'all pelats i picats,julivert trinxat,les pastanagues tallades a trossets,pebre,sal,una cullerada de farina i el cabrit.Ho posem tot a coure a foc lent,quan el cabrit estigui una mica daurat li tirem el vi i una mica d'aigua.Quan el cabrit estigui cuit del tot colem la salsa,i ho tornem a posar-ho al foc ,afegint la farina torrada,i ho deixem coure uns deu minuts més.Mentrestant preparem un puré de patates.Treiem la cassola del cabrit del foc ,posem el cabrit amb una safata,li tirem la salsa per sobre i per tot l'entorn de la safata hi posem el puré de patates ,i ja ho podem portar a taula


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana