Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Penques de bleda farcides amb pernil dolç amb crema de formatge manxecReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

penques de bleda

5 talls de pernil dolç una mica gruixuts

125 g de formatge manxec

200 ml de nata líquida

2 ous

farina

200 ml de tomàquet fregit

un polsim de nou moscada

oli

sal

Preparació

 

Netegeu les penques, que han de ser amples, procurant de deixar-les netes de fils i talleu-les, en el sentit de la llargada, a trossos d’uns 7 cm, que haureu d’escaldar. Talleu també el pernil a la mateixa mida que els trossos de penca, prepareu els llibrets, enfarineu-los, passeu-los per l’ou i, salats i empebrats al gust, fregiu-los en oli ben calent. Ratlleu tot seguit el formatge i poseu en un cassó la nata líquida o crema de llet, ratlleu-hi per damunt una mica de nou moscada,afegiu-hi el formatge i remeu-ho ben remenat sobre un foc ben baix.

Per servir-ho, al fons del plat poseu una mica de tomàquet fregit i, al damunt, les penques arrebossades i cobriu-ho tot amb la crema de formatge. Serviu-ho acabat de treure del foc. Aquest plat també es pot deixar preparat i escalfar-lo al forn, o bé, en una altra variant, farcir les penques amb cua de bou estofada.

 

 

 

Del mercat a la taula

Receptes de baix cost

120 receptes dels clients i les clientes dels mercats de la província de Barcelona


Diputació de Barcelona

 

 


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Ankara Tyt Kursu odtülüler dershanesi eryaman Ankara Seo Bulut Akacan ankara cimnastik kursu

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2020 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana