Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Farcellets de colReceptes

Tornar enrere Tota Catalunya

Ingredients

8 fulles de col

400 g de carn picada

1 ceba

4 tomàquets ratllats

formatge ratllat

sal

pebre

oli

Preparació

Comenceu escaldant les fulles de col en aigua bullent i sal, durant 5-6 minuts; un cop fredes, els repelareu una mica el tronxo perquè després sigui més fàcil cargolar-les. Preparareu tot seguit el sofregit amb la ceba, la carn picada, el tomàquet ratllat, i la sal i el pebre. Deixeu-ho al foc fins que el tomàquet s’hagi reduït. En una plata a part, col-loqueu les fulles de col, estirades, i les farciu amb tot el sofregit, com si fos un caneló, però també es pot posar tot el farcit al centre i cargolar el conjunt com si fos un farcellet. Per tancar-lo i que no s’obri, podeu fer servir un escuradents o un cordillet de cotó, però sempre parant compte que no es trenqui. Per damunt els farcellets escampareu na mica més de tomàquet ratllat i formatge, i així, ho ficareu al forn a gratinar.

 

Arantxa Fernández Santiago

Cerdanyola del Vallès


Del mercat a la taula

Receptes de baix cost

120 receptes dels clients i les clientes dels mercats de la província de Barcelona


Diputació de Barcelona


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana