Cap de vedella amb vinagreta d'oliReceptes
Ingredients
600 g de cap de vedella cuit
oli DOP del Baix-Ebre-Montsià
Mostassa en gra
Vinagre de xerès
sal
pebre negre molt
2 cebes tendres
1 pebrot verd
4 tomàquets verds
2 pastanagues
Preparació
Talleu el cap de vedella a daus petits i deixeu-lo macerar amb el vinagre durant mitja hora. Renteu i pique les verdures ben petites, salpebreu-les i ho barregeu tot amb oli DOP del Baix Ebre-Montsià. Deixateu la mostassa amb una mica d'oli i feu una vinagreta. Barregeu les verdures amb el cap de vedella, saleu-lo i amaniu-ho tot amb la vinagreta.
Generalitat de Catalunya
També li poden interessar les següents receptes
- Canelons de Sant Esteve
- Canelons de postguerra
- Canelons de Nadal
- Canelons de cranca amb maionesa de Porradell
- Canelons de Carxofa d'Amposta
Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a festa@festa.cat amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).
Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.
Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.
Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.
Victor Balaguer
Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.
La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.
Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar. Continuar llegint →
2006-2021 - Bona Festa.cat !
Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, gestionat per Resettecnic i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.
Amb el suport de:
