Tornar a l'inici

Subscriu-te al butlletí

Informa’t de la millor oferta cultural de Catalunya cada setmana.

Pollastre de la Raça Prat amb cabell d'àngel i faves de toncaReceptes

Tornar enrere Barcelona \ Baix Llobregat \ Prat de Llobregat,El

Ingredients

4 cuixes de pollastre
1 ceba
vi ranci
faves  tonca
cabell d'àngel
fulles dedent de lleó
oli d'oliva
brou

Preparació

Per preparar el pollastre, desossem les cuixes i els donem forma de bola amb un cordill. Les fregim amb l'oli ben calent fins que agafin color. A continuació, hi afegim la ceba i la fregim fins que quedi ben daurada. Després hi afegim el vi ranci, el brou i les faves tonca ratllades, i deixem que faci xup-xup durant 60 minuts aproximadament. Posteriorment colem la salsa. Per acabar, posem una mica de cabell d'àngel calent en el fons del plat, al damunt hi posem el pollastre i la salsa, i al costat, les fulles de dent de lleó amanides.



Restaurant Follia


 


També li poden interessar les següents receptes

Has cuinat aquesta recepta i li has fet una foto perquè t'ha quedat de primera? Envia'ns un correu a [email protected] amb el teu nom, quina recepta has seguit i la foto, i te la publicarem. (màxim 4 imatges. Mínim 500 Kb. i 2 Mb. màxim).

Si tens un blog o una web de cuina o un restaurant, ficans-ho al mail i també ho publicarem juntament amb la foto.

Perquè los pals eren quatre
i eren quatre los senyals,
essent cada barra un símbol,
essent un nom cada pal.

Dret es deia lo primer,
i lo segon Llibertat;
Justícia era el nom del terç,
Indústria lo nom del quart.

Victor Balaguer

Festa.cat va sorgir d´una necessitat personal de conèixer culturalment poble a poble tota la Catalunya actual.

La finalitat de festa.cat es buscar, conèixer i recollir per poder-vos mostrar i ensenyar culturalment totes aquelles informacions que de vegades no trobem o simplement no estan disponibles a tothom.

Informació com ara cada Festa Major de Catalunya. Totes les fires, festes, espectacles, concursos, mostres, trobades, mercats, exposicions i tot tipus de rutes que es poden realitzar.      Continuar llegint →

2006-2017 - Bona Festa.cat !

Un projecte original de Festapuntcat S.L.
Dissenyat per Pixel Binario, desenvolupat per Quadrícula web+media, coordinat per Ramon Masip i editat per Festapuntcat S.L. des de Catalunya.

Amb el suport de:
Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana